Aceptar las cosas por lo que son no equivale a resignarse, al contrario de lo que se suele pensar.
Aceptar las cosas tal y como son no es quedarse de brazos cruzados viendo pasar la vida como si nada pudiéramos hacer.
Para Jon Kabat Zinn, creador de una de las técnicas más influyentes tanto a nivel mental como físico, basada en el budismo y denominada Mindfulness, la aceptación es; “…ver las cosas como son en el momento presente”.
Por otro lado, desde la corriente filosófica estoica surgida en Grecia hace siglos, Epicteto ya apuntó que “el sabio, es aquel que acepta de buena gana todas las circunstancias de la vida sin desear otras”.
Así, la aceptación no significaría que la persona se aleja del mundo y de la realidad, sino al contrario. Más bien, poner en práctica aceptación implicaría prepararnos mentalmente para poder actuar hacia aquello que consideramos valioso, natural y bueno tanto física como mentalmente a pesar de las circunstancias.
La aceptación no es resignación
La resignación atenta contra los principios estoicos, ya que con ella, nos bloqueamos y aceptamos el hecho de no hacer nada. Y aceptar no es no hacer nada.
Además, cuando nos resignamos ante los hechos de la vida diaria, le estamos dando prácticamente el control de nuestro estado de ánimo y de nuestros actos derivados de él, a algo externo a nosotros.
Al caer presas de la resignación y el victimismo, el sufrimiento aumenta y nuestra tolerancia a la frustración se reduce, dificultando poder relacionarnos con la realidad de una manera con la que sintamos que lo que depende estrictamente de nosotros lo controlamos o lo ponemos en juego.
Es decir, si le echamos la culpa de nuestros enfados a nuestro hermano, porque nos molesta que haga comentarios delante de la familia sobre nuestro estado físico, es más difícil que podamos hacer algo para cambiar nuestra forma de relacionarnos con eso. Es más difícil porque podemos sentir la sensación de que no se puede hacer nada por resolver esa dificultad, y que tras algunos intentos las cosas siguen mas o menos igual.
En cambio, si aceptamos los pensamientos y las emociones que surgen de lo más profundo de nosotros, el hecho de aceptarlo nos otorga ya de por sí una disposición desde la que tomar una acción valiosa para nosotros.
Una actitud vital que nos prepara para el cambio
Volviendo al estado físico, imagina que no te gusta la imagen que tienes de ti mismo. Imagina que no te gusta tu cuerpo y que eso es algo que lleva tiempo generándote descontento y preocupación desde hace meses, incluso años.
Ahora, digamos que te propones entrenar y poner los medios adecuados para cambiar tu físico y que, tras dos semanas de duro entreno, te frustras porque no ves los resultados que esperabas o que te habías propuesto. Empezaste motivado, trazaste el plan, te ajustaste con gran disciplina a él pero por lo que sea, no bajaste dos kilos, bajaste medio kilo.
Por ello, decides tomarte una semana sabática porque total, si todo el esfuerzo realizado solo se ha traducido en eso, qué mas da.
Céntrate en el control, no en el resultado
El hecho de no aceptar que las cosas no salgan como esperamos, no implica que por ello tengamos que dejar de hacerlas. Aceptar que nos hemos esforzado y que no hemos obtenido los resultados deseados, nos prepara para perseverar, osease; actuar.
En cambio, si nuestra reacción a los resultados se sustenta en la resignación, con pensamientos del tipo “da igual lo que haga porque como mucho pierdo medio kilo en dos semanas”, estamos permitiéndonos perder el control de algo que realmente podemos controlar. Y lo que podríamos controlar en esta situación es la perseverancia, la disciplina y el compromiso. Pero si vemos las cosas desde la resignación, a nuestra mente le parecerá muy difícil actuar para sentirnos mejor, para perder peso o para mejorarnos en otros sentidos.
Lo que nos aporta aprender a aceptar las cosas
Resumiendo, aceptar implica aceptar la realidad tal como es. Y una de las cosas que aprendemos de la realidad es que nada permanece para siempre, ni lo que detestamos ni lo que amamos.
Aceptar los hechos sin horrorizarnos o perder los papeles por ellos, nos otorga la capacidad de poder responder mejor ante una situación que cuando nos dejamos llevar por lo que nos las impresiones y los pensamientos nos traen a la mente acerca de ese suceso.
En conclusión, y como los estoicos sugerían, en ocasiones puede ayudarnos el desconfiar de nuestras primeras impresiones, juicios y emociones primarias ante los eventos que vivimos día a día, ya que esto, precisamente, contribuye a no tomar distancia de las situaciones, perdiendo así el contacto con nosotros mismos y con lo que si depende de nuestro control, yacilitando que estemos más dispuestos a resignarnos y no a aceptar las cosas tal como son.
España está repleta de decenas de rincones tan mágicos como bellos. Teniendo en cuenta que no están todos los que son; he elaborado un listado de los que podrían ser los 25 pueblos más bonitos de España.
25- COMILLAS
Comillas se encuentra localizado en la Comarca de la Costa Occidental de Cantabria. Es un bonito pueblo conocido por sus edificios medievales y barrocos, además de por construcciones de artistas modernistas como Gaudí. Por razones obvias forma parte del listado de los 25 pueblos más bonitos de España.
24- PATONES DE ARRIBA
Situado en la provincia de Madrid, Patones de Arriba es un pueblecito típico de la que se conoce como Arquitectura Negra, es decir sus construcciones se encuentran levantadas en base a la pizarra. Los fines de semana es visitado por decenas de turistas lo que llevó a prohibir el acceso con vehículos al interior del pueblo.
23- CANDELARIO
Ubicado en un entorno privilegiado rodeado de montañas, este coqueto pueblo de montaña salmantino conserva el encanto y las particularidades que le hacen diferente a otros lugares similares ¡Sin duda es uno de los pueblos más bonitos de España!
22- CADAQUÉS
Este pueblo pesquero es uno de los más bonitos de España. Pertenece a la provincia de Girona. En él tuvo su residencia de verano el famoso pintor surrealista Salvador Dalí. Además visitaron la localidad artistas de la talla de Federico García Lorca o Pablo Picasso.
21- PEDRAZA DE LA SIERRA
Con una población que ronda los 500 habitantes, esta pequeña y bonita villa medieval amurallada ubicada en la provincia de Segovia es considerada uno de los pueblos más bonitos de España. Su cuidada rehabilitación motivó su declaración como Conjunto Histórico en 1951. A comienzos del mes de Julio la localidad es adornada con velas y se apagan las luces públicas con el fin de resaltar la iluminación de las calles, ventanas, plazas, jardines y patios.
20- ALTEA
Este municipio costero situado en la provincia de Alicante, es considerado uno de los pueblos más bonitos de España. Altea, la Attaláya de los Árabes, es como su antiguo nombre indica un bello y blanco mirador sobre el Mar Mediterráneo.
19- VALLDEMOSA
Este hermoso pueblo de origen árabe compuesto por calles empinadas y estrechas, se sitúa en la isla de Mallorca. Su atracción principal es la Cartuja de Valldemosa, que fue visitada en el invierno de 1838-39 por Chopin y George Sand. Chopin compuso allí sus Preludios Op. 28 y Sand escribió «Un invierno en Mallorca». En la Cartuja también pasaron temporadas, entre otros, personajes de la talla de Rubén Darío, Jorge Luis Borges o Jovellanos.
18- EL BURGO DE OSMA
Situado en la provincia de Soria, el Burgo de Osma es el centro comarcal de servicios de la comarca de Tierras del Burgo. Este bello municipio fue declarado Villa de Interés Turístico en 1962 y Conjunto Histórico-Artístico en 1993 y está considerado uno de los pueblos más bonitos de España.
17- SALLENT DE GÁLLEGO
Sallent de Gállego es el típico pueblo del Pirineo Aragonés. Situado a orillas del Embalse de Lanuza y al pie de las más altas cumbres de la cordillera, muy cerca ya de la frontera con Francia. Por su entorno e indiscutible belleza es digno merecedor de pertenecer a este listado.
16- OLVERA
Olvera es un maravilloso pueblo con raíces árabes situado en la Sierra de Cádiz. Este bonito pueblo podría ser la típica imagen que tenemos todos del perfecto pueblo andaluz; todo blanco con su iglesia y un castillo, además de un monasterio a las afueras que realmente merece la pena visitar. Por su término municipal trascurre la Vía Verde de la Sierra, la única ruta declarada de interés turístico de Andalucía y considerada en los años 2005 y 2009 como la mejor vía verde de Europa. La localidad se encuentra declarada conjunto histórico-artístico desde el año 1983.
15- LASTRES
Lastres es un preciosa villa localizada en el Principado de Asturias cuyo casco histórico ha sido declarado Bien de Interés Cultural con categoría de Conjunto Histórico, es uno de los pueblos más bonitos de España. Se ubica en un bello acantilado y se desciende hasta el puerto por una serie de calles tortuosas, estrechas y empinadas.
14- AÍNSA
El precioso municipio medieval de Aínsa está situado en el alto Pirineo de Huesca, en la comarca del Sobrarbe. El casco histórico de Aínsa está declarado Conjunto Histórico-Artístico desde 1965. Actualmente es un centro turístico de relevancia y uno de los pueblos más bonitos de España.
13- FRÍAS
Situada a orillas del Ebro en su paso por la provincia de Burgos, esta bella localidad medieval te trasladará al pasado. Se encuentra coronada por el fantástico castillo de los Velasco y la iglesia de San Vicente. En torno a estas edificaciones se apiñan las casas colgantes que cuelgan de la roca desafiando las leyes de la gravedad. Posee el título de ser la ciudad más pequeña de España, además de una de las más bonitas.
12- SETENIL DE LAS BODEGAS
Esta espectacular y original localidad gaditana os sorprenderá nada más llegar. La diferencia con el resto de pueblos blancos de la zona es que en Setenil, buena parte de sus viviendas se encuentran «construidas» bajo un saliente de roca. El municipio es atravesado por un río, en los márgenes del cual sitúan las conocidas «Calle Sol» y «Calle Sombra», ya que por su situación solo una de ellas recibe los rayos del sol.
11- OLITE
La localidad medieval de Olite se encuentra localizada en la comunidad de Navarra. Este bello pueblo no es solo conocido por la belleza de sus calles medievales, sino también por poseer un auténtico castillo de cuento, convirtiendo a Olite en unos de los pueblos más bonitos de España.
A estas alturas de nuestra lista ya estarás deseando conocer algunos de los pueblos más bonitos de España. En este cuadro de búsqueda podrás encontrar tu hotel ideal en todos estos bellos pueblos ¡Algunos con cancelación gratuita!
10- PRIEGO DE CÓRDOBA
Perteneciente a la provincia de Córdoba, como su mismo nombre indica, Priego de Córdoba es llamado «Ciudad del agua» por la multitud de manantiales que brotan en su entorno y «Joya del Barroco Cordobés» por el número de construcciones de estilo barroco que posee. Recorrer las callejuelas del bello barrio de la Villa admirando sus flores y respirando su esencia 100% andaluza, no tiene precio. Absoluto merecedor de pertenecer a la lista de los 25 pueblos más bonitos de España.
9- VEJER DE LA FRONTERA
Enclavado en una montaña a 200 metros sobre el nivel del mar y a 8 kilómetros de la costa, a orillas del río Barbate, Vejer de la Frontera es un pueblo blanco andaluz que con toda certeza merece estar en esta lista. Cuenta con un bellísimo centro histórico amurallado, que aún conserva el castillo y varias iglesias significativas. Combina como ningún otro pueblo estrechas y encaladas calles, y cuestas escalonadas con casas solariegas y patios llenos de color.
8- BESALÚ
Besalú es una población medieval situada a 150 metros de altitud en la provincia de Girona. Caminar por sus calles os hará deteneros en el tiempo. Estas calles, junto con sus piedras y su arquitectura se entremezclan para crear uno de los pueblos medievales mejor conservados y más bonitos de España.
7- CASTELLFOLLIT DE LA ROCA
Situado en la provincia de Girona, este espectacular y bonito pueblo es uno de los más pequeños de España. El pueblo se asienta sobre una impresionante pared de basalto. La iglesia y las casas cuelgan sobre la pared basáltica al borde del precipicio; esta imagen se ha convertido en una de las más fotografiadas y pintadas de Cataluña. También es un magnífico mirador natural desde el cual se pueden observar los valles colindantes.
6- LA ALBERCA
La Alberca es un pueblo de ensueño, no sólo por sus construcciones montañesas levantadas con piedras sostenidas con entramados de madera, sino porque pocos municipios han sabido conservar sus fiestas y tradiciones como este. Situado en un entorno privilegiado, en plena Sierra de Francia-Quilamas, en la provincia de Salamanca, este fantástico pueblo bien merece una visita ya que es sin duda uno de los más bonitos de España.
5- SANTILLANA DEL MAR
Santillana del Mar es una de las localidades de mayor valor histórico-artístico de España y el principal foco de atención turística de Cantabria. Fue declarada conjunto histórico-artístico en 1889. No hay que olvidar que en sus inmediaciones se encuentra la cueva de Altamira, protegida como Patrimonio de la Humanidad. Desde julio de 2013, Santillana del Mar forma parte de la red «Los pueblos más bonitos de España».
4- HONDARRIBIA
Hondarribia se sitúa en el País Vasco, frente a la gran desembocadura del Bidasoa, a pocos kilómetros de Francia. Dentro de sus murallas del siglo XV encontraréis estrechas y empinadas callejuelas, preciosas casitas coloridas de pescadores con balcones de madera llenos de flores, además de imponentes mansiones con fachadas barrocas. Si todo esto fuera poco, Hondarribia posee uno de los puertos más bonitos y espectaculares de España.
3- CUDILLERO
Cudillero es un bonito y encantador pueblo asturiano que ocupa siempre las primeras posiciones en las listas y rankings de los pueblos más bonitos de España. Cuenta con un fascinante puerto desde donde se contempla «El anfiteatro», es decir las bonitas casas de colores entre las cuales hay que caminar para saborear el encanto de Cudillero ¡Uno de los más imprescindibles lugares que visitar en Asturias!
2- ALBARRACÍN
Este pequeño y bonito pueblo medieval de tan solo 1.097 habitantes se encuentra en la provincia de Teruel (España). Es Monumento Nacional desde 1961; posee la Medalla de Oro al mérito en las Bellas Artes de 1996, y se encuentra propuesto por la Unesco para ser declarado Patrimonio de la Humanidad. Al igual que Cudillero, Albarracín suele ocupar las primeras posiciones en todos los rankings de los pueblos más bonitos de España.
1- RONDA
Situada en plena serranía, al noroeste de la provincia de Málaga. Este municipio de tradición torera está situado en un entorno privilegiado. Ronda asoma a un enorme y espectacular precipicio, lo que la convierte en uno de los pueblos más bonitos de España, ocupando la primera posición en este ranking.
El aceite de coco es un producto versátil que puede incluirse en una amplia variedad de recetas saludables. Debido a su composición nutricional, hoy en día se considera una de las fuentes de grasa saludables.
El aceite de coco se ha convertido en un alimento muy popular, tanto por sus características organolépticas como por su aporte nutricional. De este modo, en la industria de los alimentos procesados sin azúcares se utiliza para mejorar la textura y el sabor de los productos.
Por otra parte presenta propiedades en lo que a hidratación de la piel se refiere. Por este motivo, muchos laboratorios lo utilizan como componente en sus productos de belleza. En este artículo vamos a centrarnos en sus propiedades nutricionales y en por qué es un alimento que se puede incluir en la dieta habitual.
El aceite de coco contiene grasas de calidad
El aceite de coco es un alimento compuesto fundamentalmente por materia grasa. De hecho, la mayor parte de los ácidos grasos que contiene son de tipo saturado. Hasta hace poco, estos nutrientes se asociaban a un empeoramiento del estado de salud. Sin embargo, hoy en día comienzan a surgir dudas al respecto entre los expertos.
Los ácidos grasos saturados del aceite de coco se componen de triglicéridos de cadena media, cuyos efectos positivos sobre la salud han sido probados. La ingesta regular de este tipo de nutrientes contribuye al correcto funcionamiento del sistema cardiovascular.
Por otra parte, la ingesta de este tipo de grasas se relaciona con un aumento de la saciedad y, por lo tanto, con la pérdida de peso.
El aceite de coco contiene grasas que han mostrado tener efectos beneficiosos en la salud. Sin embargo, es un tema que sigue siendo investigado.
El aceite de coco aporta vitamina E
Cuando hablamos de aceite de coco, debemos tener en cuenta que es un ingrediente que aporta vitamina E. Este nutriente se destaca por su efecto antioxidante que resulta adecuado a la hora de luchar contra los radicales libres y la oxidación celular.
Por otra parte, se ha evidenciado una relación estrecha entre ingestas adecuadas de esta sustancia y el correcto funcionamiento del sistema inmune.
Por si esto fuera poco, la vitamina E interacciona positivamente con la vitamina K, ayudando a dilatar los vasos sanguíneos e impidiendo la coagulación de la sangre dentro de ellos. Este es otro de los motivos por los cuales el aceite de coco es un alimento beneficioso a la hora de ayudar a reducir el riesgo cardiovascular.
Además, se estudia la relación de esta vitamina con la prevención de enfermedades neurodegenerativas, donde podría tener una fuerte incidencia, a pesar de que los estudios actuales no han revelado conclusiones firmes al respecto.
Un producto versátil
El aceite de coco puede introducirse en la alimentación de varias formas distintas. Es un producto encaja bien dentro de la repostería saludable gracias a sus propiedades organolépticas.
Debido a su contenido en ácidos grasos saturados, aguanta de forma muy eficiente el calor. Por este motivo, puede ser sometido a procesos de cocción a altas temperaturas con garantías.
En cualquier caso, debemos de recordar que este tipo de cocciones deben de realizarse de forma esporádica, pues se producen ciertos compuestos tóxicos que pueden ser perjudiciales para la salud a mediano y largo plazo.
Una ventaja del aceite de coco es que es versátil y se puede incorporar en recetas variadas.
Aceite de coco como parte de una dieta saludable
Como vemos, este producto puede aportarnos muchas cosas positivas en lo asociado a la salud. Incluirlo en la dieta, y combinarlo con otros aceites vegetales de calidad como el de oliva, contribuirá a mejorar nuestra salud cardiovascular.
No debemos de olvidar que supone un aporte interesante de vitamina E, el cual puede compensar deficiencias en este nutriente en el marco de una dieta baja en frutos secos. Esta sustancia presenta muchas funciones a nivel orgánico y es necesario garantizar su consumo regular para prevenir problemas de salud vascular.
Por último debemos destacar que se trata de un producto con gran versatilidad a la hora de ser utilizado en la cocina. Aguanta bien el calor y encaja perfectamente con las recetas de repostería saludable actuales.
Gracias a sus características organolépticas permite conseguir postres con un buen sabor, aún añadiendo dosis de azúcar menores. Esto, sin duda, impactará de forma positiva en la salud.
