10 alimentos ricos en colágeno para cuidar la piel y las articulaciones
El colágeno es una proteína esencial de la piel, las articulaciones o los huesos y con los años el organismo reduce su producción. Los alimentos ricos en proteínas y los que ayudan a generar colágeno contribuyen a compensar esa pérdida natural.
Articulaciones, piel, huesos, músculos, tendones… Su buen estado depende en gran medida de los niveles que tengamos del colágeno, la proteína más abundante del cuerpo. El colágeno es el responsable de la elasticidad de estos tejidos y el organismo lo produce de forma natural pero con la edad se pierde.
Para ayudar al organismo a generar el colágeno necesario y reducir la pérdida a causa de la edad es importante incluir en la alimentación alimentos que aporten proteínas completas (con todos los aminoácidos esenciales) o que ayuden a generar colágeno como la vitamina C. Los aminoácidos procedentes de la dieta llegan hasta el hígado y este los libera cuando las células los necesitan para producir hormonas, enzimas para funciones concretas, anticuerpos o también colágeno.
Los siguientes alimentos contienen esta proteína en su composición y otros nutrientes que contribuyen a que el organismo la produzca.
¿SON NECESARIOS LOS SUPLEMENTOS DE COLÁGENO?
Aunque no existen muchos estudios ni muy exhaustivos sobre la efectividad de los suplementos de colágeno, la opinión general es que si tu alimentación es equilibrada, no será necesario incluir este tipo de producto en tu dieta.
Con su ingesta lo que consigues es aumentar la cantidad de aminoácidos que tu cuerpo puede emplear para fabricar más colágeno. Sin embargo, esto no significa que vaya a aumentar su producción, sobre todo si ya consumías una cantidad suficiente a través de los alimentos.
Además, existen voces que desde la ciencia dudan acerca de si la escasez de esta proteína es la principal responsable de la degeneración de la piel y las articulaciones, ya que hay otros muchos factores involucrados, como el deterioro de la elastina, otra proteína dérmica, y el estrés oxidante del ambiente.
Fuente: sabervivirtv.com