Pareja a distancia

11 consejos para sorprender a tu pareja a distancia

Tener a tu pareja a cientos de kilómetros muchas veces es duro, especialmente en los momentos especiales. Descubre algunos trucos y consejos para mantener viva la relación.

Tener una pareja a distancia puede resultar complicado a veces. Sin embargo, si hay compromiso y comunicación por ambas partes, el vínculo se fortalecerá a lo largo del tiempo y la experiencia será mucho más fácil.

En ocasiones, el hecho de tener al otro a kilómetros hace valorar mucho más los detalles que cuando se vive en la misma ciudad. Además, también se aprende a ser más creativos a la hora de dar un regalo, sobre todo ahora que se dispone de las ventajas que ofrece la tecnología.

Entonces: ¿se puede mantener vivo el amor, pese a no estar en el mismo lugar?, ¿qué podemos hacer para darle un aire fresco a nuestra relación a distancia?, ¿cómo puedes sorprender a tu pareja a distancia? Veamos.

¿Qué significa ser pareja a distancia?

Mantener una relación o una pareja a distancia es algo que ocurre cuando las dos personas no pueden estar juntas en el mismo lugar por un tiempo prolongado. Por tanto, si este lapso es corto, por ejemplo, durante un viaje de negocios, no se emplea tal término.

Ahora bien, las razones por las que se puede tener a la pareja a distancia son de diversa índole. Muchas veces esto tiene que ver con la ocupación o el trabajo. Es el caso de los deportistas que deben vivir en otros países distintos de su lugar de origen, o los soldados destacados en misiones.

En otras ocasiones se trata de personas que han decidido emigrar por diversos motivos (estudios o trabajo), buscando un mejor porvenir. Y entonces sobreviene el cambio, que puede ser temporal. Aunque de acuerdo con las investigaciones, esto puede repercutir en el funcionamiento de la relación.

También existe la posibilidad de que las personas sean de países distintos, y se enamoraron en un viaje; o se conocieron por medios virtuales, y aun así mantienen una relación en esas condiciones o circunstancias.

Y si bien la circunstancia en cada caso es distinta, la situación de tener pareja a distancia puede ser complicada, pues falta el contacto físico, los abrazos, los besos, las caricias… Esto significa que debemos compensar eso que falta con otras formas de manifestar afecto.

 

11 consejos para sorprender a tu pareja a distancia

Tanto en las relaciones presenciales como remotas, es necesario, cada tanto realizar algunas acciones para mantener viva la llama de la pasión. A continuación, conoceremos algunos consejos para sorprender a tu pareja a distancia y afianzar el compromiso del uno con el otro.

1. Haz una cena romántica

Hoy en día hay muchos métodos que permiten tener cercanía con tu pareja a distancia, aunque en realidad esté a kilómetros. Si bien lo ideal sería ir a comer juntos, también puedes tener una cena romántica estando lejos.

¿Cómo es posible? Las aplicaciones de videollamada son muy útiles para estos casos. A través de internet, tienes decenas de posibilidades para contratar un servicio de comida a domicilio y sorprender a tu pareja con una noche romántica.

Consejos

  • Si quieres que el momento sea más especial, decora tu habitación o sala con velas.
  • Asegúrate de elegir comida que a la otra persona le guste.
  • Y si quieres, también puedes enviarle un email con un mensaje en el que le avises que algo va a pasar, sin decirle el qué, cómo ni cuándo.

 

2. Dedícale una canción

A todos nos gusta saber que la persona amada piensa en nosotros. Por ello, dedicar una canción es una forma especial y diferente de sorprender a tu pareja a distancia, cuando menos se lo espere.

Existen canciones de amor que expresan todo lo que sientes por esa persona; de hecho, hay letras que hablan de lo fuerte que es el sentimiento a pesar de la distancia.

Consejos

  • Elige una canción especial, que consideres que expresa lo que sientes.
  • Si puedes, dedícala a través de la radio para que sea más emocionante.
  • Llama a la otra persona para que la escuche justo cuando suene la dedicatoria.
  • Publícala en el muro de su red social o envíasela por chat.

3. Escríbele un poema o carta de amor

No todo el mundo tiene el talento para escribir como los grandes poetas. Sin embargo, puedes hacer el intento de sacar tu lado más romántico en una carta de amor para tu pareja a distancia.

Si estás lejos y quieres hacerle saber en todo momento lo importante que es en tu vida, nada mejor que escribirle un poema o una misiva con tus propias palabras y sentimientos.

Consejos

  • Déjate llevar por las emociones que sientes y empieza a escribir.
  • Da igual si el poema no tiene rima: lo importante es que sea romántico y sincero.
  • Si necesitas ayuda, puedes consultar por internet cómo mejorar la escritura de tu poema.

Ahora bien, si la inspiración no te acompaña, siempre puedes buscar fragmentos o poemas famosos. No será igual de creativo, pero la intención también cuenta. Te recomendamos algunos autores: Pablo Neruda, Mario Benedetti, Gustavo Adolfo Bécquer…

4. Envíale un vídeo emotivo

A día de hoy existen muchas herramientas para hacer vídeos sin complicaciones. De hecho, bastan apenas unos minutos para que la otra persona lo reciba sin importar dónde se encuentre.

Es posible variar la temática, según el detalle que le quieras dedicar a tu pareja a distancia. Puedes enviarle una recopilación de las imágenes con los momentos más felices a su lado, colocando de fondo una canción, que sea especial para los dos.

Consejos

  • Descarga una aplicación de vídeo en tu móvil y ponte manos a la obra.
  • Si no quieres grabarte, reúne varias fotos, ponle un audio romántico y escríbele mensajes.
  • Súbelo a YouTube o a sus redes sociales para que tu pareja se sienta halagada con el detalle.

5. Vean una película juntos

En este caso no sería juntos, sino al mismo tiempo. Si tienes un servicio de cable o de streaming, paga para que vean una película que sea especial. No importa si ya la vieron; incluso, es hasta mejor si tiene un valor para los dos, asociado a un momento importante.

Consejos

  • Manténgase en comunicación mientras ven la película;
  • Se vale hacer comentarios, total no están en el cine y nadie se va a molestar;
  • Preparen palomitas de maíz.

6. Sorpréndelo con un obsequio

Si tienes a mano la dirección del domicilio o trabajo de tu pareja a distancia, cuentas con terreno ganado. Sin avisarle, envíale un regalo sorpresa sin motivo aparente. Los obsequios podrían contribuir a que la relación perdure más, de acuerdo a una investigación.

Hay muchas compañías de mensajería que llevarán los regalos hasta la puerta de su casa. Además, hay empresas en las que puedes hacer compras a distancia y ellos mismos se encargan del envío.

Consejos

  • Elige un regalo a su gusto: una prenda de vestir, un oso de peluche o un libro de su género favorito.
  • Otros detalles que pueden gustarle a un hombre: un perfume, una billetera, un reloj, una camiseta de su equipo favorito.
  • No esperes a que sea una fecha especial, envíalo un día cualquiera para que la sorpresa sea más agradable.

7. Otros obsequios para sorprender a tu pareja

Las flores son un obsequio que nunca falla: son un detalle hermoso, lleno de vistosos colores, con aromas siempre agradables. Y a los hombres también les gustan.

Puedes escoger entre una gran variedad; sin embargo, según los estudios sobre el temacada flor tiene su significado:

  • Camelia: el significado general es amor, cariño y admiración. Si son blancas, muestran adoración; y rosadas, anhelo
  • Orquídea: simboliza belleza, exótica o fuera de lo común;
  • Rosa roja: pasión intensa;
  • Dalia: vínculo y compromiso perdurable.
Por otra parte, aunque quizás puede parecer algo convencional, que no despierte demasiado entusiasmo, una planta también es una excelente opción para obsequiar. Le estarás regalando algo que le ayude a depurar el ambiente. Y el hecho de tener que cuidarla le hará pensar en ti.

8. Una mascota para que le haga compañía

Siguiendo con los detalles para tu pareja a distancia, nada como una mascota (siempre que le gusten los animales). Puede ser perro o un gato. Será de los dos. Le darán un nombre.

Tu pareja la cuidará y se harán compañía, disfrutando de los beneficios de tener una mascotaY tendrán de qué hablar, porque nuestros amigos peludos siempre hacen de las suyas para alegrarnos la vida.

9. Consiéntelo con un spa

Otro obsequio que seguramente tu pareja sabrá apreciar es este: un día en un spa, para que se relaje y se desestrese. También puedes incluir servicio de peluquería y demás. Eso sí, no olvides llamar después y decirle que se ve muy bien.

Este tipo de regalos desestresantes no solo es beneficioso para tu pareja, también lo es para la relación. Se ha encontrado que el estrés puede generar interacciones negativas, disminuir la satisfacción y el funcionamiento de la relación. Así que, si puedes hacer que tu pareja se relaje, estarás contribuyendo al bienestar de ambos.

10. Videollamada sexy

Cuando ya tienes suficiente confianza con tu pareja a distancia puedes llevar tus conversaciones habituales a un plano más emocionante para los dos. Si esa persona no toma la iniciativa, puedes darle una gran sorpresa la próxima vez que se conecte para una videollamada.

Consejos
  • Vístete de forma sugerente, con lencería o prendas que te hagan sentir sexy.
  • Dile frases atrevidas y subidas de tono para crear un juego entre ambos.

11. Visita sorpresa

El mayor de los detalles para sorprender a tu pareja a distancia es este: haz un viaje y toca su puerta. Claro, trata de asegurarte de que va a estar en casa. Aunque sabemos que hay situaciones en las que esto no va a ser posible; por ejemplo, si tu pareja está en el ejército. Pero en la mayoría de los casos, sí que se puede.

La distancia no existe para el amor

Si tu relación de pareja a distancia está cayendo en la rutina o si quieres mantener la ilusión con la otra persona, ten en cuenta estos consejos. Así podrás sorprenderla y reavivar la llama cuando sea necesario.

Recuerda: la distancia no existe para aquellos que se aman de verdad. Ten paciencia, fe y esperanza en que muy pronto podrán compartir todo el tiempo del mundo juntos.

 

Fuente: mejorconsalud.as.com

Decir: Te quiero

7 formas de decir te quiero

En ciertas situaciones, expresar el cariño con palabras no es suficiente. ¿No sabes cómo decir te quiero? Te enseñamos 7 gestos efectivos para los cuales no necesitarás palabras.
7 formas de decir te quiero

No importa qué edad tengas o qué tan hábil te consideres al respecto, siempre te sentirás como si fuera la primera vez cuando dices te quiero. Los nervios, la incertidumbre y el temor de cómo sea recibida la expresión es algo que te acompañará siempre. Si no encuentras las palabras para hacerlo, te presentamos 7 formas de decir te quiero.

Una acción vale más que mil palabras, de manera que a veces no necesitas decir explícitamente esta expresión para demostrarla. Después de todo, cuando llegue el momento, la contraparte la valorará de acuerdo con qué has hecho para manifestarlo.

Esperamos que las formas de decir te quiero que hemos reunido te sirvan para exponer tu aprecio a esa persona especial.

Las mejores formas de decir te quiero

Las formas de decir te quiero que te presentamos te sirven para dos contextos: ya tienes una relación con esa persona y deseas demostrarle tu amor o por el contrario la estás conociendo y pretendes escalar a un nuevo nivel de intimidad. Sea como fuere, lo importante en todo caso es no exagerar al momento de hacer explícitos tus sentimientos.

Ten en cuenta que la cantidad de veces que digas te quiero no es proporcional a tu amor. De hecho, puede incluso ser incómodo para esa persona si lo dices cuatro, cinco o diez veces por semana. Piensa que la mejor carta que puedes jugar es demostrar este sentimiento. Veamos algunas formas de decir te quiero que puedes usar.

1. Sé detallista

Entre las formas de decir te quiero están los detalles simples
Si bien el gusto por los detalles o regalos varía enormemente entre cada persona, las cosas más simples suelen esconder hermosos y valiosos sentimientos.

Sí, ser detallista es una de las mejores formas de decir te quiero; una que si nos permites la licencia nunca pasa de moda. Ten en cuenta que ser detallista no es estar ahí en todo momento o dar obsequios con frecuencia. Al contrario, implica rescatar esas cosas que normalmente pasan desapercibidas porque se consideran de menor importancia.

Por ejemplo, recordando anécdotas o historias que te ha contado esa persona, apuntando fechas especiales para no olvidarlas, optar por regalos minimalistas o simbólicos (una carta, por ejemplo), recreando momentos que sabes que ella disfruta y demás. Centrarte en los pequeños detalles y no en los grandes o más evidentes, en definitiva.

2. Comunícate con ella y escúchala

Mucho se habla de la comunicación en una relación de pareja, y no es para menos. De acuerdo con los investigadores, la comunicación es uno de los mejores indicadores de la satisfacción en una relación. Esta siempre tiene que ser bidireccional y sincera, no solo fingir que se presta atención o hacerlo en piloto automático.

Y es que comunicarte con tu pareja, escucharla, es uno de los mejores indicios de que te interesas por ella. Es, quizá, el más importante y uno de los criterios por los cuales se decide continuar o terminar una relación. Después de todo, nadie quiere permanecer con alguien que infravalora el valor del diálogo. Escuchar a tu pareja, entender sus problemas y deseos es una de las formas de decir te quiero.

3. Apóyala y ayúdala

Seguimos con los ejercicios prácticos como método para decirle te quiero a tu pareja. Es en este punto donde el apoyo y la cooperación juegan un papel importante. Una relación no consiste solo en estar en los momentos románticos, emocionales o sexuales. De hecho, se define por aquellos en los que debes estar ahí para ofrecer apoyo, protección y comprensión.

Hay muchas manera de apoyar a tu pareja. Sentirse orgulloso por sus logros, alentarla en sus proyectos, reconfortarla en los momentos que requiere consuelo y recordarle que siempre estarás ahí para ello son solo un ejemplo. Demostrar tu apoyo es una forma de decir te quiero; no hacerlo es demostrar desinterés y desvaloración.

4. Deja migas de pan

Por dejar migas de pan nos referimos a todas esas señales que le indican a él o ella que le profesas intensos sentimientos. Entre muchas migas que puedes dejar te apuntamos lo siguiente:

  • Sé un verdadero amigo antes que nada.
  • Hazle sentir que es una prioridad para ti (y no algo secundario).
  • Demuéstrale que confías en ella.
  • Reconoce cuándo debes darle su espacio (muy importante).
  • Sé respetuoso hacia sus creencias o ideales.
  • Mantén siempre encendida la llama de la pasión.
  • Comparte momentos con ella.
  • Interésate por sus pasatiempos o las cosas que le gustan.

La suma de todo esto es una de las tantas formas de decir te quiero. Además, es una forma práctica; una que no se queda solo en las palabras sin que se materialice en la realidad. Esto es lo más importante de todo. De nada sirve decir te quiero si estas palabras están desconectadas de tu actitud hacia tu pareja.

5. Abrázala, siempre que puedas

Entre las formas de decir te quiero están los abrazos
El contacto físico cariñoso y sutil es una acción que dice más que mil palabras. Si no sabes cómo expresarle tu amor a alguien, puedes empezar con esto.

De acuerdo con los estudios y las investigaciones, el abrazo entre personas que tienen una relación de pareja se asocia con un aumento en la producción de oxitocina. Esta sustancia, también conocida como la hormona del amor, es la encargada del afecto, del placer y del apego hacia las personas.

Un estudio publicado en Journal of Social and Personal Relationships en 2020 encontró que el afecto físico no sexual, como por ejemplo lo es el abrazo, es un gran indicador de la satisfacción conyugal. Por todo esto no dudamos en recomendarte el abrazo a tu pareja, siempre que puedas; por supuesto. No olvides lo que hemos comentado al inicio acerca de exagerar las cosas.

6. Hazle obsequios

Otra de las formas de decir te quiero sin palabras es por medio de los obsequios. Sí, es una táctica un poco clásica, pero no por ello deja ser una gran herramienta que puedes usar a tu favor. Dar obsequios es una manera de decirle a tu pareja que has pensando en ella, que la aprecias y que además sigues generando espacios para sorprenderla.

Los investigadores señalan que las parejas que se comparten obsequios entre sí son las que más perduran. No tiene que ver con el aspecto material, sino con la intención que se esconde detrás del gesto. Es el gesto de dar, de involucrarse en la relación, lo que incide en su duración.

7. Demuestra que tu interés es genuino

Por último, finalizamos nuestras alternativas para decir te quiero sin palabras con una pequeña reflexión. Al margen de que apliques todo lo anterior, lo importante es que lo hagas con sinceridad. En la sinceridad está la clave de todo, ya que por muy buen actor que seas, tarde o temprano la verdad será desenmascarada.

Si quieres decirle te quiero a alguien debes manifestar esto dentro de ti. Hoy es habitual que se use este término, y peor todavía el te amo, de manera muy casual; sin que exista un referente que conecte la expresión con los sentimientos. Las acciones genuinas, después de todo, son la mejor forma de decir te quiero.

 

Fuente: mejorconsalud.as.com

Setas de otoño e invierno

Las 10 setas de otoño e invierno más importantes de España: dónde recogerlas, cómo cocinarlas y con qué variedades no debes confundirlas

Las 10 setas de otoño e invierno más importantes de España: dónde recogerlas, cómo cocinarlas y con qué variedades no debes confundirlas
En solo unas décadas, las setas han pasado de ser un producto de subsistencia, solo apreciado en zonas rurales muy concretas, a ser un alimento que no falta en la carta de todo buen restaurante.

Como explica Llorenç Petràs en su recién publicado libro Comer Setas, fue a partir de finales de los años setenta cuando la mejora de las comunicaciones permitió a muchos cocineros fuera de las zonas con más tradición micológica acercarse con éxito al mundo de las setas.

“Fue así como ya a principios de los ochenta este producto experimentó un boom que ha resultado imparable hasta nuestros días y que en mi opinión, por numerosos motivos, no ha tocado techo todavía”, explica Petràs.

Lo sabe bien Petràs, fundador de Bolets Petràs, el puesto del barcelonés mercado de La Boquería que es, en parte, responsable de ese boom micológico; y, aún hoy, uno de los principales distribuidores de setas de España.

En su libro, Petràs reúne un buen puñado de interesantes recetas, pero se detiene, además, a repasar cuáles son las principales setas con interés gastronómico de España.

Con ayuda del volumen, y otros libros de referencia publicados con anterioridad –como la imprescindible Guía de campo de los hongos de España y Europa, de Marcel Bon–, hacemos un repaso por las diez variedades de setas más comunes de nuestro país, explicando detalladamente cómo distinguirlas, dónde recogerlas y cómo cocinarlas.

1. Oronja

Oronja

Descripción y taxonomía

La oronja o amanita de los césares (de nombre científico Amanita caesarea) se caracteriza, cuando su sombrero está abierto, por su color anaranjado, pero es valorada en todas sus formas. Las más caras son, de hecho, las que se encuentran todavía en el interior del huevo, porque son más vistosas y manipulables.

Temporada

Es una de las primeras setas de la temporada y puede encontrarse desde finales de verano a principios del otoño. También se encuentra, aunque en menor cantidad, en primavera.

Localización

Es una seta meridional, que en España se encuentra en Extremadura, Andalucía y Cataluña, sobre todo en zonas de la Costa Brava. Es especialmente abundante en la comarca cacereña de Sierra de Gata.

La Amanita cesarea tiene predilección por los bosques de alcornoques, encinas, robles y castaños, aunque ocasionalmente crece también en coníferas.

Especies parecidas a evitar

Es muy importante no confundir la Amanita caesarea con su prima la Amanita muscaria, que es muy venenosa. Aunque la Amanita muscaria es roja y con puntos blancos, puede confundirse en ocasiones con el color naranja de la oronja. La característica inconfudible entre ambas es que tanto el pie como las láminas de la oronja son de color crema intenso mientras que en la muscaria siempre son blancos.

Cómo cocinarla

La Amanita caesarea es una de las pocas secas que sienta bien cruda, y está exquisita en carpaccio, con un sencillo toque de aceite de oliva, sal y, si acaso, queso parmesano.

2. Boletus

Boletus

Descripción y taxonomía

Esta variedad de seta se conoce con el nombre de boletus, boletos, ceps y otras denominaciones según la zona y se caracteriza por su forma: un pie blanquecino de forma ambombada y un sombrero ancho de color pardo tirando a marrón oscuro en la parte superior. En cuanto al tamaño, hay boletus que pueden llegar a casi un kilo, aunque la mayoría están entre los 100 y los 300 g.

Aunque el Boletus edulis es el más apreciado, también son estupendos comestibles otras variedades de la familia como los Boletus aestivalis, aereus, pinophilus y los appendiculatus, todos ellos parecidos y con aplicaciones similares en cocina.

Temporada

Aunque cada año es distinto, el boletus es una seta tirando a abundante en otoño y, según el clima, puede darse durante casi todo el año.

Localización

Son abundantes en Galicia, Extremadura, País Vasco y Cataluña, además de algunas zonas de Castilla y León, principalmente la provincia de Soria.

Se encuentra normalmente en bosques de hoja caducifolia (hayas, robles, castaños…), pero también en pinares o entre jaras.

Especies parecidas a evitar

Los boletus son fácilmente reconocibles y, aunque puede haber confusión entre especies, casi todos son comestibles y, en el peor de los casos (si confundiéramos las especies más apreciadas, por ejemplo, con el Boletus satanas) el problema no pasaría de una ligera indigestión.

Cómo cocinarlos

Como apunta Petràs, una de las grandes ventajas del boletus es que se aprovechan todas sus partes y es muy versátil: se puede tomar a la plancha, en arroz, en caldo, en tortilla, para croquetas… Aquí tienes 11 recetas con boletus entre las que elegir.

Ten en cuenta, además, que el boletus es una seta que se congela a la perfección.

3. Níscalo

Niscalos

Descripción y taxonomía

El níscalo o robellón, de nombre científico Lactarius deliciosus, es una de las setas más apreciadas de España, particularmente en Cataluña. De color anaranjado, tirando a rojizo, es muy fácil de identificar. Su principal problema es que suele tener parásitos: si está muy picada, como se conoce popularmente, mejor descartarlos.

Temporada

Los primeros níscalos salen tras las primeras lluvias de verano y aguantan todo el otoño, hasta que llegan las heladas.

Localización

Es una seta muy común en los pinares de toda España.

Especies parecidas a evitar

Se puede confundir con otros Lactarius. Aunque la mayoría son comestibles hay que tener especial cuidado de no recolectar el Lactarius torminosus, también conocido como “falso níscalo”, que aunque no es tóxico resulta indigesto. Se diferencia fácilmente porque tiene el borde del sombrero lanoso o barbado.

Cómo cocinarlo

Los níscalos se pueden utilizar en multitud de platos. Lo más habitual es consumirlo a la plancha o a la brasa con ajo y perejil, pero está buenísimo en guisos de toda condición. Particularmente, me encantan guisados con patatas o al horno, como en esta receta ibicenca, en la que van acompañados de sobrasada.

4. Mucosa

Mucosa

Descripción y taxonomía

La mucosa, de nombre científico Hygrophorus latitabundus, se distingue, sobre todo, por su sombrero de entre 10 y 15 cm de color pardusco y su carne viscosa.

Temporada

Es una seta típica de todo el otoño.

Localización

La mucosa es una seta poco conocida fuera de Cataluña, donde es una de las más buscadas, pero se puede localizar en otras zonas, como por ejemplo la serranía de Cuenca, donde es bastante abundante.

Se encuentra siempre en pinares de suelos calcáreos, habitualmente en filas de diez a quince ejemplares.

Especies parecidas a evitar

Se puede confundir ligeramente con otras especies de Hygrophorus, pero se trata de un género que no cuenta con variedades especialmente peligrosas.

Cómo cocinarla

Es una seta muy versátil, pero se suele consumir guisada. En Cataluña, apunta Petràs se acostumbra a comer con ternera. También funciona muy bien como guarnición de pescados.

5. Lengua de gato o gamuza

Repandum

Descripción y taxonomía

De nombre científico Hydnum repandum, esta seta es especialmente apreciada en Francia, donde se conoce como pied de mouton. Es una seta blanca y limpia, sin gusanos, y muy fácil de manipular. Se distingue fácilmente por la pelusa irregular que tiene bajo el sombrero que recuerda, precisamente, a una gamuza. En catalán se conoce como llengua de bou.

Temporada

Es una seta que comienza a recolectarse en otoño, pero aguanta bien las heladas, por lo que puede encontrarse hasta el mes de marzo.

Localización

Se puede encontrar en toda España bajo árboles planifolios y coníferas.

Especies parecidas a evitar

No hay setas muy parecidas.

Cómo cocinarla

Esta seta, de sabor ligeramente amargo y picante, se puede consumir de muchas formas, aunque Petràs recomienda cocinarla en revuelto.

6. Trompeta de la muerte

Trompeta Muerte

Descripción y taxonomía

De nombre científico Craterellus cornucopioides, las trompeta de la muerte es una seta oscura, casi negra, fácilmente reconocible, pero difícil de encontrar pues es pequeña y se confunde con la hojarasca del bosque.

Temporada

Es una de las últimas setas del año: no aparece hasta mediados de invierno y se puede recoger hasta el comienzo de la primavera.

Localización

Crece en zonas húmedas de los bosques de planifolios (robles, fresnos, hayas…) en todo el norte peninsular.

Especies parecidas a evitar

Es muy parecida a la Pseudocraterellus cinereus, también conocida como trompeta de la muerte cenicienta, pero es también un buen comestible.

Cómo cocinarla

Los franceses conocen a las trompetas de la muerte como la trufa del pobre, pues si se seca y se corta en finas láminas recuerda a esta. Como apunta Petràs, es una seta muy versátil y sabrosa, que va genial con acompañamientos sencillos, como unos buenos huevos fritos. También funciona bien con pescados.

7. Negrito, negrilla o ratón

Tricholoma Terreum

Descripción y taxonomía

El negrito, negrilla o ratón, de nombre científico Tricholoma terreum, es una seta de sombrero grisáceo de unos 6 a 10 cm y laminas también grises. En Cataluña se conoce como fredolic.

Temporada

Es una de las especies más tardías. Suele aparecer bien entrado el otoño y no finaliza su temporada hasta que llega el invierno e, incluso, más allá. Es especialmente buena en años húmedos.

Localización

La negrilla se encuentra en bosques de coníferas de toda Europa. Como ocurre con la mucosa, es una seta que se halla en grupos: no es fácil de encontrar, pero cuando se encuentra te llevas la cesta llena.

Especies parecidas a evitar

Debe identificarse con mucho cuidado, pues puede confundirse fácilmente con el Tricholoma pardinum, una especie que puede provocar graves gastroenteritis.

Cómo cocinarlo

Cómo casi todas las setas, el negrito se puede usar en múltiples platos, pero Petràs recomienda tomarlos junto a una sopa de cebolla o acompañados de puré de patatas.

8. Rebozuelo

Rebozuelo

Descripción y taxonomía

El Cantharellus cibarius, conocido popularmente como rebozuelo o cabrilla, es una de las setas más apreciadas de España. Aunque tiene muchas variedasdes, todas se distinguen por un color entre amarillo blanquecino y naranja y su sombrero en forma de copa. Raramente tiene gusanos.

Temporada

Los rebozuelos se pueden ver durante todo el otoño y en las zonas en las que crece se puede encontrar de forma abundante.

Localización

Se puede encontrar en toda la península, aunque abunda especialmente en Galicia, País Vasco, Extremadura y Andalucía.

Crece en bosques de planifolios (más) y coníferas (menos), normalmente escondido en la hojarasca y muy pegado a los árboles, también junto a jaras y helechos.

Especies parecidas a evitar

Es una seta difícil de confundir y su familia, a la que pertenece también la trompeta de la muerte y la angula de monte, no es en ningún caso peligrosa.

Cómo cocinarlo

El rebozuelo es una de las setas más apreciadas en gastronomía en todo el mundo (pues su hábitat es muy amplio). Es una de las mejores setas para cocinar junto a carnes y pescados, pero también se puede tomar sola, salteada con un toque de cebollino, o acompañando un huevo poché.

9. Angula de monte

Angula

Descripción y taxonomía

Se conoce como angula de monte o rebozuelo atrompetado a la especie Cantharellus lutescens, que se distingue del Cantharellus cibarius por su sombrero más plano y pardo. Es también un genial comestible, especialmente querido en el País Vasco.

Temporada

Crece durante todo el otoño, entre las lluvias y las primeras heladas.

Localización

Tiene un comportamiento parecido al del rebozuelo, aunque la angula de monte se encuentra en bosques de pinos, principalmente en los de pino albar, por lo que aparece solo en la mitad norte de la península.

Especies parecidas a evitar

Como ocurre con el resto de Cantharellus, es una seta difícil de confundir y su familia no es en ningún caso peligrosa.

Cómo cocinarla

Tiene las mismas aplicaciones que el rebozuelo, pero es especialmente indicada para deshidratar. Juan Mari Arzak la preparaba como si fuera una verdadera angula, concinándola con aceite y guindilla.

10. Seta de cardo

Seta Cardo

Descripción y taxonomía

De nombre científico Pleurotus eryngii, la seta de cardo se distingue fácilmente por su sombrero de tonalidades gris o beige y su pie largo y ligeramente desplazado. Su carne es blanca y olorosa. Es una seta que ha logrado cultivarse, por lo que puede comprarse todo el año.

Temporada

Es una seta que, si el clima es favorable, puede encontrarse durante buena parte del año, en primavera, en otoño e, incluso, en los inviernos menos fríos.

Localización

Es una seta habitual en el centro de la península, sobre todo en Castilla y León, aunque también se ve en Castilla-La Mancha y Madrid. Es especialmente apreciada en Soria y sus alrededores.

Crece en praderas, aislado o en pequeños grupos, asociada siempre al cardo (de ahí su nombre).

Especies parecidas a evitar

Es difícil confundir la seta de cardo con otras especies venenosas, pero se pueden asemejar a algunos Clitocybes como el dealbata o el diatreta que sí son tóxicos. Lo mejor en este caso es guiarse por el aroma, que es muy diferente.

Cómo cocinarla

La seta de cardo se suele comer con huevo, un ingrediente con el que combina a la perfección.

Fuente: directoalpaladar.com