Tu pelo tras el verano

Cómo recuperar la vitalidad del cabello tras el verano

Para devolverle a la cabellera la sedosidad previa a las vacaciones veraniegas es necesario mimarla con productos hidratantes y con nutrición capilar.
Cómo recuperar la vitalidad del cabello tras el verano

Recuperar el cabello tras el verano requiere enfoque y compromiso. Con frecuencia, después de las vacaciones, el pelo evidencia debilidad, opacidad y aspereza, consecuencias de la constante exposición al sol, a los baños en el mar y a los chapuzones en las piscinas.

Y aunque lo idóneo es mantener ciertos cuidados a lo largo de todo el verano, una vez que culmina la temporada es posible implementar tratamientos complementarios para devolver a la melena su nutrición e hidratación. ¿Qué debes tener en cuenta? En el siguiente espacio lo detallamos.

¿Cómo el sol puede dañar la vitalidad del cabello?

El pelo es una fibra que comprende varias capas delicadas como la cutícula, a su vez integrada por queratina y por células que fusionan un cemento graso. Debido a la exposición al sol, el sudor, el cloro y la sal es frecuente que resulten perjudicadas.

Al respecto, la Fundación Piel Sana argumenta que el agua salada afecta las propiedades características del pelo, tornándolo frágil y quebradizo. Asimismo, los rayos ultravioleta inducen a una decoloración química que deriva en la resequedad y el mal aspecto capilar.

En melenas teñidas y de tonos claros los estragos son peores. Esto debido a que la película hidrolipídica tiende a romperse y las hebras terminan sin brillo, con las puntas abiertas y con menos capacidad de retener la humedad.

Mujer cabello seco
La exposición al sol, las piscinas, el agua de mar y otros factores conllevan a un deterioro del cabello después del verano.

Recomendaciones para recuperar el cabello tras el verano

Un pelo maltratado por el sol demanda vitaminas e hidratantes que fortalezcan y penetren el cuero cabelludo. Siempre puedes acudir al salón para el rescate del cabello después del verano, pero en casa también es posible recuperarlo.

La idea es proporcionarle buena salud a la melena, llevando a la práctica ciertos hábitos tanto después del verano como en cualquier estación del año. ¡Toma nota!

Cortar las puntas

La peluquería es una parada obligatoria para curar el cabello tras el verano. Programa una cita con tu estilista para recortar las puntas y deshacerte del pelo maltratado. Pero si los daños son muy graves, lo recomendable es cortar mucho más.

Atiende el consejo del experto, ya que en ocasiones corresponde complementar el corte con un tratamiento profesional.

Utiliza un cepillo de cerdas naturales

La técnica de peinar tiene mucho que ver con el tipo de cepillo. Los cabellos deteriorados necesitan cerdas suaves, porque de lo contrario las hebras se romperían.

Procura los cepillos de fibras naturales, ya que son flexibles y desenredan sin arrancar pelos. Esta clase de «dientes» contribuye masajeando el cuero cabelludo y estimulándolo para fortalecer la melena.

Reduce la exposición térmica

La plancha y el secador de cabello perjudican su buen estado, sobre todo después los excesos veraniegos. Usa lo menos posible estos aparatos. Cuando los hagas, no olvides rociar en tu pelo un protector térmico capilar y ajustar la temperatura baja o media para que la cutícula no recaiga.

Selecciona buenos productos, nada de químicos

En el proceso de recuperación de la cabellera no caben los químicos, los fijadores, ni los geles, porque tienden a resecar. Es imprescindible seleccionar los productos apropiados para cada tipo de pelo.

El champú tiene que ser suave, sin alcohol o componentes irritantes; el acondicionador debe hidratar a profundidad. Aquellos cosméticos de componentes naturales dejan muy buenos resultados.

Hidrata

Las condiciones del verano acaban deshidratando el pelo. Le ayudas a reponerse con tratamientos intensivos como el bótox capilar.

En casa robusteces el procedimiento con la aplicación de mascarillas naturales ajustadas a las particularidades del pelo. Por lo general, las recetas idóneas de estos preparados contienen ingredientes nutritivos e hidratantes; algunos son los siguientes:

  • Miel.
  • Huevo.
  • Aloe vera.
  • Aguacate.
  • Aceite de oliva.
  • Aceite de almendras.

Refuerza con nutricosmética

La Academia Española de Dermatología y Venereología sugiere complementar la protección contra el sol consumiendo fotoprotectores o nutricosmética solar. Si bien esta forma de resguardarse de la radiación ultravioleta no sustituye el protector solar, minimiza los daños tanto en la piel como en el cabello.

Aplica una exfoliación capilar

Los exfoliantes capilares limpian a fondo el cuero cabelludo. La función de estas sustancias es eliminar el salitre y el cloro que quedó de las visitas a la playa y las piscinas, así como los restos de productos que aplicaste en este período.

Para exfoliar necesitas masajear con el cosmético y aclarar con agua. Con esta limpieza el pelo absorbe mejor el champú, el acondicionador y los tratamientos posteriores. Hazlo una vez por semana o cada 15 días.

Ofrécele un baño de color

Uno de los mejores remedios para cabellos teñidos después del verano es ofrecerles un baño de color. Es mejor si utilizas pigmentos vegetales para reavivar el tono de la cabellera, porque recuperan el color, benefician la textura y, al no contener amoníaco, mantienes la melena libre de tóxicos.

La alimentación y su aporte para recuperar el cabello tras el verano

El Observatorio de la Escuela de Alimentación destaca las dietas equilibradas para favorecer la salud capilar. Hablan de los aminoácidos azufrados, la vitamina B6, el zinc y el hierro, alegando que su carencia en el organismo repercute en la función o en la estructura del cabello.

La institución comenta que estos nutrientes los aportan alimentos como los listados a continuación:

  • Lácteos.
  • Huevos.
  • Pescados.
  • Legumbres.
  • Frutos secos.
  • Frutas crudas.
  • Carnes magras.
  • Cereales integrales.

Beber abundante agua también repotencia el cabello. Si adicionas suplementos orales, son aconsejables la coenzima Q10, los betacarotenos, la vitamina E y el selenio.

Alimentación saludable
Más allá de los cuidados capilares, es importante mantener una alimentación sana y balanceada para fortalecer el cabello.

Datos extras para recuperar el cabello tras el verano

Otras indicaciones para que el tratamiento que reciba la cabellera después del verano acelere las mejoras están relacionadas con la manera en que aplicas los restauradores.

Estilistas invitan a masajear suave el cuero cabelludo, porque así activas la circulación sanguínea. Jamás emplees las uñas para esparcir el champú o cualquier producto; siempre trabaja con las yemas de los dedos, moviéndolas en círculo. Lo contrario podría irritar la piel.

En cuanto al tiempo de actuación de las sustancias, permíteles intervenir mínimo 3 minutos, lapso oportuno para penetrar. Por último, inicia los lavados con agua tibia para abrir las cutículas y finaliza con agua fría para sellarlas.

Fuente: mejorconsalud.as.com

Burrata

Burrata: qué es y cuáles son sus beneficios

Pocos saben qué es la burrata. Pero esta preparación de la gastronomía italiana merece ser conocida por todos.
Burrata: qué es y cuáles son sus beneficios

Desde que se elaboró por primera vez la burrata, son varios los que la han confundido con un tipo de queso fresco. Pero la verdad es que su fabricación no tiene nada que ver con la de un queso tradicional, ya que es una transformación del queso mozzarella y sus subproductos en un derivado de categoría gourmet.

Es un producto lácteo con una historia muy particular y es típico del sur de Italia. El nombre deriva del italiano burro, que significa ‘mantequilla’, así que tendrás una idea de sus propiedades sensoriales.

¿La has probado alguna vez? Si te parece curioso este derivado lácteo y quieres saber más sobre su elaboración y beneficios, quédate con nosotros.

¿Qué es la burrata?

De acuerdo al libro de Salvadori del Prato, la burrata es un producto tradicional de la región de Apulia, al sur de Italia. Se parece a los quesos de pasta hilada y consiste en un relleno hecho de crema con tiras de queso mozzarella, muchas veces obtenidas de las sobras durante su producción.

Según del Prato, es probable que la elaboración de la burrata fuera para darle utilidad a los sobrantes de la mozzarella. Sin embargo, otra historia cuenta que en 1956, el ganadero Bianchino de la región de Apulia, al no poder entregar la nata y la crema a tiempo, decidió conservarlas en unos sacos hechos con la pasta hilada.

En Italia es requisito legal hacer la mozzarella y la burrata con leche de búfala. Cuando se hace con leche de vaca se llama flor di latte. Según Lo Russo, la burrata no está incluida en la lista de productos agrícolas de la Unión Europea, pero sí en el registro de productos alimenticios tradicionales de la región de Apulia.

Caracteristícas de la burrata

Desde el punto de vista técnico, la burrata tiene una parte externa hecha con mozzarella que se moldea para formar una esfera hueca y abierta. En la parte interna se encuentran tiras de mozzarella con nata, lo que recibe el nombre de stracciatella.

El producto final es esférico, con una cabeza y un corto cuello que se amarra con un nudo. Cuando se corta, se derrama sobre el plato.

Puede llegar a pesar entre 100 gramos y 1 kilo. Un artículo destaca que la burrata tiene una superficie sin corteza, es de color blanco lechoso, lisa y brillante.

La burrata también se puede elaborar con leche de vaca. El color es distinto, con un amarillo crema que resalta por los carotenoides. Se puede considerar un queso mozzarella casi dulce, de textura suave y una crema espesa que se deshace en la boca.

Un grupo de agronómos de la Universidad de Foggia destaca que sus valores de agua libre para el crecimiento de bacterias que alteran el producto son elevados. Por eso hay que conservarla en refrigeración y comerla rápido antes de que se dañe.

Sin embargo, estos expertos lograron aumentar la vida útil de la burrata de 3 a 10 días. La envasaron en salmuera, le colocaron antimicrobianos al relleno y se protegió con un revestimiento.

Burrata.
La forma de la burrata es característica, con una cabeza y un cuello.

¿Cómo se elabora?

La profesora Atanu Jana de la India explica que se pueden utilizar 2 técnicas: la artesanal y la industrial. Todo comienza con la elaboración del queso mozzarella. Se adiciona suero agrio a la leche calentada a 37 grados centígrados. También se agrega cuajo de ternera.

La leche cuajará entre 20 a 30 minutos antes de cortarla. Se mantiene bajo el suero por 30 minutos más y se amasa con agua caliente entre 85 y 90 grados centígrados. Se estira para producir los hilos y otra parte se moldea para formar el saco.

Luego se rellena cada saco con la mezcla de nata doble crema y los hilos de mozzarella. Se cierra con un nudo y por último se introduce la burrata en una salmuera durante 2 minutos para acentuar el sabor. Se deja enfriar a 4 grados centígrados y se empaqueta en recipientes bañados en suero frío para evitar que se seque.

Beneficios de la burrata

Hablar de los beneficios de la burrata es referirse al valor del queso mozzarella. Algunos se preguntarán cómo un queso con un 33 % de grasa total puede ser beneficioso. Pues hay otros componentes que son favorables para la salud.

1. Fuente de nutrientes

La burrata es fuente de aminoácidos esenciales, ya que al igual que otros quesos, la proteína caseína está concentrada. Contiene 18 gramos por cada 100 gramos de burrata con un alto valor biológico. El que más abunda es el aminoácido lisina.

Recuerda que para comer una burrata tradicional debes controlar la ración a ingerir, por muy deliciosa que esta sea. Su contenido de grasa saturada es elevado, al igual que el de colesterol. Sin embargo, algunos expertos lograron elaborar burratas bajas en grasa.

2. Es fuente de ácido linoleico conjugado o CLA

La presencia del ácido linoleico conjugado puede tener ciertos beneficios para la salud. En promedio, el queso contiene entre 0,5 a 1,7 gramos por cada 100 gramos de ácidos grasos totales. Un artículo publicado en la revista International Journal of Dairy Technology señala los beneficios del CLA.

Este ácido graso posee efectos antitrombóticos y antidiabéticos. Otro estudio reveló que diferentes lípidos del glóbulo de grasa están asociados a la disminución de las enfermedades crónicas propias del envejecimiento.

3. Péptidos bioactivos

En el capítulo Beneficios nutricionales del queso explican que a pesar de que la burrata no es un queso madurado, durante su digestión se podrían producir péptidos bioactivos que pueden tener un impacto positivo sobre la salud. Algunos de ellos tienen actividad antihipertensiva, antitrombótica y antimicrobiana.

4. Puede actuar como fuente de probióticos

Algunos expertos han considerado a los quesos frescos como un buen vehículo de bacterias probióticas. Estos son fuente de lactosa y otros nutrientes que permiten el crecimiento de microorganismos beneficiosos para la salud, mientras se evitan las bacterias perjudiciales.

Estos tipos de productos probióticos mejoran la salud bucal, el sistema inmunitario, los trastornos gastrointestinales y protegen contra enfermedades respiratorias. Otros beneficios son reconocidos por varios investigadores.

¿Cómo consumir la burrata?

El contraste de textura en el exterior e interior y su sabor, hacen que con la burrata podamos combinar una gran variedad de platos. En general, una de las mejores formas es con un poco de sal en escamas, aceite de oliva virgen extra al gusto y pimienta.

Otras buenas combinaciones te mostramos a continuación:

  • Con jamón, rúcula, vinagre balsámico y huevos duros.
  • Usándola con higos frescos, rúcula, pistachos asados y vinagre balsámico.
  • Tomates frescos o asados mezclados con vinagre y aceite de oliva virgen extra.
  • Colocar varios vegetales a la plancha, como berenjena, espárragos, calabacines y pimientos. Le adicionas aceite de oliva y vinagre.
  • Con hojas de albahaca ralladas, tomate fresco y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  • Nectarinas salteadas o melocotones, acompañando almendras o nueces tostadas, rúcula y aceite de oliva.
  • Va muy bien con alcachofa, endivias asadas, aceitunas negras, aceite de oliva y vinagre balsámico.
Jamón para acompañar la burrata.
Los jamones pueden acompañar a la burrata junto con otros ingredientes clásicos de la cocina mediterránea.

Receta sencilla con burrata

Te sugerimos una receta sencilla de preparar sin muchos ingredientes. Recuerda que la puedes usar como plato proteico.

Los ingredientes son los siguientes:

  • 1 burrata.
  • Sal y pimienta.
  • Albahaca fresca.
  • Ajonjolí tostado.
  • Pimiento morrón.
  • 125 mililitros de nata.

Lo preparas siguiendo estos pasos:

  1. Calentar un recipiente a fuego lento.
  2. Colocar la burrata junto con la nata.
  3. Dejar al fuego hasta que la burrata se desintegre por completo.
  4. Una vez disuelta, adicionamos sal y pimienta al gusto.
  5. Al momento de servir, fría o caliente, se le agregan las semillas de ajonjolí, el pimiento y las hojas de albahaca.

Recuerda que por muy apetecible que sea la burrata, nada en exceso es bueno. Sírvete la ración normal y acompáñala siempre con vegetales frescos o asados. De esta manera, mantienes el equilibrio calórico y nutricional de todas las preparaciones.

Fuente: mejorconsalud.as.com

Riesgos de una olla

5 riesgos de una olla a presión

¿Has escuchado de los peligros de las ollas a presión? No te preocupes. En este artículo te explicamos cuáles son y cómo prevenirlos.
5 riesgos de una olla a presión

Hay utensilios de cocina muy útiles para la preparación de alimentos con procesos de cocción largos, como los granos o las carnes más duras. Sin embargo, existen una serie de riesgos asociados a una olla a presión que debes tener en cuenta para prevenir accidentes.

Si bien es cierto que las ollas a presión modernas son mucho más seguras que las de antes, es importante no bajar la guardia. De hecho, a lo largo de la historia se han registrado muertes de personas por accidentes con este tipo de artefactos.

Si se usan bien, son un medio seguro. Es mejor seguir las instrucciones al pie de la letra y evitar que estén en contacto con los niños.

¿Cómo funciona una olla a presión?

Una olla a presión, también conocida como olla exprés u olla pitadora, es un recipiente hermético usualmente fabricado de aluminio o acero inoxidable. Al ser hermética, no permite la salida del aire, del líquido o de la comida. Esto hace que el agua alcance rápidamente el punto de ebullición.

Esta olla tiene una válvula que limita la presión porque permite que se libere vapor y se mantenga una presión constante, al igual que la temperatura. Por esta razón, también se la conoce como olla pitadora, ya que al liberar el vapor hace un sonido similar al de un tren.

Las ollas actuales tienen válvulas de refuerzo o seguridad, que garantizan un mejor funcionamiento. Los alimentos se cocinan muy rápido y la comida se ablanda sin tanto esfuerzo. Se suele usar para cocinar frijoles, garbanzos, lentejas y carnes para hacer estofados.

Riesgos de una olla a presión

El accidente más frecuente al utilizar una olla a presión es que explote cuando se abre, por la acumulación del vapor que no fue expulsado. Sin embargo, también existen otros daños que se pueden sufrir al emplear una olla de este tipo.

Por ejemplo, el Gobierno de Colombia manifiesta que las ollas de presión pueden presentar riesgo de intoxicación por plomo si en el momento de la fabricación no se cumple con los requerimientos técnicos de seguridad.

Comida en una olla a presión.
Los estofados se pueden preparar en una olla a presión para acelerar el proceso y ablandar la carne.

1. Explosión por exceso de agua

Una olla presión no se debe llenar a más de 2/3 de su capacidad, porque podría explotar por el exceso de presión que se generaría. Asimismo, también podría taponarse la válvula.

Sin embargo, es conveniente que tenga un mínimo de 200 mililitros de agua, es decir, que no se encuentre muy vacía. De lo contrario, la comida terminaría por quemarse y no funcionaría.

2. Estallido por válvulas obstruidas

Tener las válvulas obstruidas es uno de los peores riesgos al usar una olla a presión. Por eso, es muy importante siempre lavar la tapa de forma adecuada y hacer un especial énfasis en las válvulas.

De esta forma, se controla que el vapor salga y la presión se mantenga estable. Recuerda que en estos casos, el riesgo no solamente es que se queme la comida, sino que las personas salgan heridas.

También es aconsejable tener una olla a presión con válvula de seguridad. No obstante, si se tiene una de las tradicionales, lo más aconsejable también es cerciorarse de que los alimentos que pueden atascarla queden al fondo de la olla, como las hojas.

3. Explosión y quemaduras por temperaturas altas

Al inicio, cuando se está procurando que el agua dentro de la olla a presión hierva, es válido tener un fuego alto. Sin embargo, una vez el agua empieza a hervir, lo mejor es bajar la temperatura a un fuego medio. De esta forma se evitará que aumente el riesgo de explosión.

4. Intoxicación por metales

Una publicación de la Universidad Interamericana de Puerto Rico señala que la exposición constante al aluminio y otros metales puede tener efectos negativos para la salud, como daños en los pulmones y en el sistema nervioso, envejecimiento prematuro y problemas de absorción intestinal.

En este sentido, se señala que los utensilios fabricados con metales tóxicos en los que cocinamos nuestros alimentos crean esta toxicidad. Por ello, es necesario comprar ollas de buena calidad y con certificaciones de que cumplen las normativas.

5. Quemaduras por el vapor caliente

Aunque suene a riesgo superficial, las quemaduras por vapor caliente pueden causar grandes daños sobre la piel. Por tal razón, hay que tener precaución al destapar la olla o manipularla mientras se encuentra funcionando. Asimismo, es fundamental usarla con precaución en presencia de niños.

Quemadura con una olla a presión.
Las quemaduras en la cocina son accidentes frecuentes que se pueden evitar con los recaudos pertinentes.

Consejos para prevenir accidentes con la olla a presión

Para evitar accidentes por los riesgos de una olla a presión es necesario comprobar que el utensilio se encuentre en buen estado, sin daños en la tapa y con los cauchos ajustados. Asimismo, es fundamental leer las instrucciones y recomendaciones del fabricante.

Además, es necesario cuidar la olla para que funcione bien. Esto quiere decir que es necesario evitar que se golpee para que no tenga abolladuras y daños en el sellado. Hay que hacer un mantenimiento periódico de los cauchos y de las válvulas, asegurándose que no tenga suciedad que las obstruya.

Cada vez que se cocine en la olla exprés es conveniente esperar de unos 15 a 30 minutos a que la olla se enfríe, además de estar seguros de que se ha expulsado el aire y ya no emite sonidos. Tampoco es conveniente generar cambios bruscos de temperatura con ella. Por ende, no se recomienda ponerla debajo del chorro de agua para enfriarla.

Pon atención en la cocina

Para evitar los riesgos de una olla a presión es fundamental prestar atención a las alertas que estas dan. Por ejemplo, si el sonido es extraño, lo mejor es apagar la olla y dejar que se enfríe antes de destaparla. Para evitar que esto suceda, es básico asegurarse que los cauchos, el mango y la tapa estén bien asegurados.

Fuente: mejorconsalud.as.com

Maneras de cuidar la piel

7 maneras de cuidar la piel en otoño

La piel no solo tiene que resguardarse del poderoso sol de verano. En otoño, el clima templado también puede causar daños. Descubre algunos cuidados.
7 maneras de cuidar la piel en otoño

Cuidar la piel en otoño es necesario para aliviar los posibles daños provocados por el verano. Aunque el skin care no debe interrumpirse durante ninguna estación del año, conviene adaptar los hábitos a lo que las dermis requieren según el clima.

Después de exponerse al sol veraniego, es común experimentar manchas, deshidratación o rojeces. Son efectos recuperables y obligatorios de sanar antes de que el invierno los empeore. Ahora bien, los esfuerzos deben centrarse tanto en la cara como en todo el cuerpo.

Es básico comenzar desde adentro hacia afuera e incluir sustancias acordes con las particulares del tipo de piel. Veamos por qué es imprescindible crear una rutina.

 

Importancia de cuidar la piel en otoño

La Sociedad Mexicana de Cirugía Dermatológica y Oncológica define el cuidado de la piel como el uso de productos de higiene, de humectación y de fotoprotección que cuentan con un buen perfil de tolerancia y que los probaron en dermis enfermas.

Llevar a cabo esta tarea en otoño trasciende lo estético. Se trata de entender y de atender la piel como barrera protectora ante cualquier agente externo. Entran en esta categoría las bacterias, el frío, el calor y la contaminación.

Además, las pieles sanas son el espejo de cómo va la salud física y mental. Esto sin contar con que el descuido cutáneo acelera las señales físicas del envejecimiento y transforma la dermis en un órgano vulnerable.

Cuando la piel es debidamente asistida muestra elasticidad, luminosidad y suavidad. En otoño esto cobra importancia, pues hay días de calor, de lluvia y de mucho viento que pueden comprometer su salud.

Tónico para la piel
Después del verano, la piel tiende a quedar resentida. Por eso, es importante reforzar sus cuidados en otoño.

Consejos para cuidar la piel en otoño

Las continuas variaciones de temperatura que suelen presentarse en otoño ameritan respetar una rutina estricta de skin care. Durante esta estación lleva a la práctica consejos como los que a continuación detallamos.

1. Hidratar

Para cuidar la piel en otoño hay que hidratarla de manera interna y superficial. Bebe suficiente agua y aprovecha la que contienen los alimentos. Asimismo, aplica crema hidratante en todo el cuerpo.

La Fundación Piel Sana señala que el agua es el componente mayoritario de la piel y que su aporte es clave para mantener la turgencia y la elasticidad. Agregan que las dermis deshidratadas se vuelven menos elásticas y más problemáticas.

2. Alternar el limpiador facial

Al pasar de una estación a otra lo adecuado es cambiar los cosméticos de higiene. En otoño se supone que hay menor transpiración y las pieles no están tan grasas. Por ende, le caen bien los productos de ingredientes naturales.

 

3. Desmaquillar

Al no desmaquillar favoreces la obstrucción de los poros. Cada noche antes de acostarte a dormir, limpia tu rostro hasta que no queden impurezas. La cara se oxigena mejor libre de maquillaje; esta acción es beneficiosa para evitar la formación temprana de arrugas y los brotes de acné.

4. Exfoliar

La exfoliación es parte de la limpieza profunda, ya que mediante esta eliminas los restos de piel muerta. Programa exfoliar por lo menos una vez a la semana, empleando sustancias ligeras para no irritar. Busca productos que traen vitamina E o prueba con exfoliantes naturales.

5. Duchas rápidas y sin exceso de jabón

Quizás por el frío te provoque una ducha caliente. No está mal que la tomes, pero acorta el baño y usa agua a una temperatura moderada; la piel que es expuesta mucho tiempo al agua caliente pierde fuerza en su capa protectora y gana un aspecto deshidratado.

Otra recomendación relativa al baño es preferir los limpiadores sin jabón o los de pH neutro, ya que son suaves y no alteran las propiedades cutáneas.

6. Alimentación saludable

Una publicación de la revista Dermato-Endocrinology informa que las vitaminas, los carotenoides, los tocoferoles, los flavonoides y varios extractos de plantas contienen antioxidantes beneficiosos para el cuidado cutáneo.

Si bien encuentras este aporte en las aplicaciones tópicas y en suplementos orales, a través de las comidas les sacas ventaja. Consigue nutrientes en una alimentación variada y abundante en fibra, vitaminas A, B, C y E y minerales. Veamos las próximas opciones:

  • Yogur.
  • Huevo.
  • Verduras.
  • Hortalizas.
  • Legumbres.
  • Frutos secos.

 

7. No olvidar el protector solar

Los rayos del sol son perjudiciales en cualquier estación del año, nunca omitas la fotoprotección. Está claro que durante el otoño las radiaciones disminuyen la intensidad, pero no quiere decir que bajen las posibilidades de daño a la dermis. Por el contrario, el frío y la sequedad resultan perjudiciales.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) indica que los protectores solares de amplio espectro son fundamentales para prevenir el cáncer cutáneo y resguardar la piel de otras condiciones.

Por su lado, la Asociación Americana Contra el Cáncer sugiere cuidar la piel de la siguiente manera:

  • Cubrirse y buscar sombra al aire libre.
  • Asegurarse de que el factor de protección solar es de por lo menos 30.
  • Limitar las exposiciones directas al sol, en especial entre 10:00 a.m. y 4:00 p.m.
Mujer protector solar
El uso de crema solar es esencial en cualquier época del año, incluso cuando reduce la exposición al sol.

El «peeling»: un plus para cuidar la piel en otoño

Un dato extra para el cuidado de la piel es la aplicación de un peelingEsta clase de tratamiento cosmético equilibra el pH, renueva el aspecto e hidrata.

En otoño resulta perfecto este tipo de exfoliación, porque al bajar la intensidad de los rayos del sol existe menor probabilidad de hiperpigmentación por las sustancias aplicadas. ¿Te animas a hacerlo?

Fuente: mejorconsalud.as.com

Bebidas tonificantes

Bebidas tonificantes para plantarle cara al verano

Por fin estamos tocando el verano con los dedos, y aunque penséis que esta transición será muy fácil, siempre los cambios de estación suelen traer consigo cierto desequilibrio en nuestro interior, que se traduce en cansancio y abatimiento. Sin embargo, un poco de vitaminas, muchas raciones de antioxidantes y una buena alimentación, pueden combatir todos estos síntomas y permitir que podamos plantarle cara al verano.

 

Hoy vamos a compartir con nuestros #esdorlovers algunas recetas de bebidas totalmente naturales, que te harán el proceso de adaptación mucho más sencillo, rápido y riquísimo!

Batido verde

Este tipo de bebida está muy de moda últimamente. La verdad es que si utilizamos los ingredientes adecuados, el resultado será una potente bebida refrescante, tonificante y regeneradora, además de riquísima.

Nuestro batido verde lleva ingredientes básicos y muy naturales: un pepino, una manzana verde, una lima, un puñadito de perejil picado y medio manojo de apio. ¡Verde que te quiero verde!

La preparación es muy fácil. Simplemente troceamos los ingredientes y los ponemos en la batidora, añadimos el zumo de la lima y batimos, hasta que no queden grumos. Podemos añadir hielo picado para que resulte más refrescante.

 

Batido naranja

Vitaminas A y C a tope. En este caso, con un par de zanahorias, un plátano, una manzana, cuatro naranjas y una cucharada de copitos de avena.

Partimos en trozos la manzana, el plátano y las zanahorias. Añadimos zumo de naranja y una vez triturado, añadimos la avena. Si lo veis muy espeso, podéis añadir más zumo de naranja.

 

Batido rojo

En esta época, ¿se os ocurre algo más hidratante y fresco que la sandía?

Además de agua, está cargadita de antioxidantes y esta bebida hará las delicias de todo aquel que lo pruebe. Necesitas un par de rodajas grandes de sandía sin pepitas, unas cuantas fresas y un puñado de frutos del bosque, ¡delicioso!

Pásalo todo por la batidora y añade unos cubitos de hielo para conseguir un batido refrescante y que, gracias a sus ingredientes, te ayuden a tener una piel mucho más firme y tonificada.

 

Batido detox

No es la primera vez que os hablo de los batidos détox pero, aprovechando estas recetas de cara al verano, no puedo dejar pasar la oportunidad de hablaros de esta bebida a base de pepino, lima y hierbabuena.

Necesitas 1 litro de agua, un par de limas, un pepino y un puñado de hojitas de hierbabuena. Córtalo todo en rodajas, añade las hojas y el agua y deja que todo macere durante 24 horas. Después cuélalo y sírvelo frío.

Si lo tomas en ayunas, depurarás tu organismo, favorecerás la digestión y eliminarás toxinas, ¿qué más se puede pedir?

 

Ya sabéis que nuestro aspecto exterior es un reflejo de nuestro interior, así que si a nuestra rutina de belleza, le añadimos mantener una dieta saludable y estas bebidas, luciremos un aspecto envidiable en verano.

Fuente: blog.esdor.es